Rong biển Nha Trang sấy khô và những lợi ích cho sức khỏe

Rong biển Nha Trang sấy khô là một đặc sản của vùng biển xinh đẹp Nha Trang, là món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng cho sức khỏe của chúng ta. Với hương vị độc đáo và lợi ích cho sức khỏe, rong biển sấy khô đã trở thành một lựa chọn ưa thích của nhiều người trong việc chọn thực phẩm dinh dưỡng giúp tăng cường và duy trì sức khỏe.

Hãy cùng theo dõi bài viết này của San Hô Tour Nha Trang để tìm hiểu tất tần tật về món ăn này và những lợi ích to lớn mà nó mang lại cho sức khỏe của chúng ta nhé!

Rong biển Nha Trang sấy khô là gì?

Rong biển là nhóm thực vật thuộc tảo biển, thường sinh sống ở những vùng biển lợ, nơi có ánh sáng mặt trời và các điều kiện sinh thái phù hợp là điều kiện quan trọng để rong biển phát triển. Thông thường, rong biển được tìm thấy trên những rạn san hô, vách đá sâu và những nơi có nguồn sáng tự nhiên để quang hợp.

Từ trước đến nay, rong biển tươi sau khi được khai thác thường được làm sạch, sấy khô và ép thành từng bánh tròn. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, món ăn chế biến từ rong biển nói chung và rong biển khô nói riêng đã được coi là một món đặc biệt, chỉ dành riêng cho những tầng lớp cao quý trong xã hội.

Tuy nhiên, ngày nay, rong biển khô đã trở nên phổ biến hơn và chúng ta có thể dễ dàng mua loại thực phẩm này tại các cửa hàng, siêu thị hoặc thưởng thức các món được chế biến từ rong biển ở nhiều nhà hàng và quán ăn. Đây không chỉ là món ăn có hương vị thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, đã trở thành một trong những món ăn ưa thích của nhiều người.

Về rong biển Nha Trang sấy khô

Rong biển khô, hay còn được gọi là Rong mứt, được khai thác, chế biến và đóng gói ngay tại biển Nha Trang, Khánh Hòa. Sản phẩm này thường được làm từ rong biển tự nhiên, không chứa chất bảo quản, chất phụ gia nhằm mang đến cho thực khách hương vị đậm đà, giòn và thành mát nhất.

Rong biển Nha Trang sấy khô luôn nằm trong danh sách các thực phẩm được ưa chuộng nhất trên toàn cầu nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao gấp hàng chục lần so với các loại thực phẩm khác, bao gồm: acid amin, các loại vitamin B, A, C và nhiều nguyên tố vi lượng khác. Đặc biệt, rong biển sấy khô Nha Trang có hàm lượng chất béo thấp, là sự lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn kiêng hoặc mắc bệnh tiểu đường.

Bên cạnh đó, rong biển Nha Trang còn có chứa chất bột đường, chất đạm, chất xơ và chất khoáng, rất tốt cho bà bầu và trẻ nhỏ. Ngoài việc được sử dụng như là một loại thức ăn, rong biển Nha Trang sấy khô còn được sử dụng làm thuốc hoặc thực phẩm chữa bệnh với hiệu quả cao.

Những lợi ích mà rong biển Nha Trang mang lại

Bên cạnh hương vị thơm ngon, giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe, rong biển Nha Trang còn mang lại rất nhiều lợi ích nổi bật như sau:

Giúp lọc và điều hòa máu 

Rong biển Nha Trang chứa chất sắt – một thành phần quan trọng trong việc hình thành hồng cầu và cung cấp oxy cho cơ thể, có tác dụng giúp cải thiện sự lưu thông máu và lọc các chất độc hại khỏi hệ thống tuần hoàn. Ngoài ra, iodine trong rong biển cũng có tác dụng cân bằng hoạt động tuyến giáp, giúp duy trì chức năng của hệ tiết niệu và làm tăng cường sức khỏe tim mạch.

Có lợi cho hệ tiêu hóa

Rong biển Nha Trang là một nguồn giàu chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và duy trì sự cân bằng đường ruột. Chất xơ hòa tan trong rong biển giúp hấp thụ nước và làm mềm phân, giúp làm giảm tình trạng táo bón. Ngoài ra, rong biển cũng chứa các enzym tự nhiên có khả năng tiêu hóa protein và tinh bột, cung cấp dinh dưỡng hợp lý cho hệ tiêu hóa.

Nuôi dưỡng tóc bóng mượt

Chứa lượng vitamin A, C, E và các khoáng chất như kẽm và sắt, rong biển Nha Trang có khả năng nuôi dưỡng tóc từ gốc đến ngọn. Vitamin A và C giúp cung cấp dưỡng chất cho tóc, tăng cường sự phát triển và làm mềm tóc. Đồng thời, vitamin E và các khoáng chất như kẽm và sắt giúp cung cấp độ ẩm và bảo vệ tóc khỏi tác động môi trường và tác động tự nhiên như tia UV và ô nhiễm.

Hỗ trợ làm đẹp da

Rong biển Nha Trang có chứa các dưỡng chất quan trọng như vitamin C, E và các khoáng chất như kẽm, sắt và đồng. Trong đó, vitamin C có tác dụng làm sáng da, kích thích sản sinh collagen và giúp làm mờ các vết thâm, nám và tàn nhang. Vitamin E và các khoáng chất như kẽm, sắt và đồng có tác dụng chống oxy hóa, làm mờ nếp nhăn và giúp da trở nên mềm mịn và tươi sáng hơn. Ngoài ra, rong biển còn có tính kháng vi khuẩn và chống viêm, giúp làm sạch da và giữ cho da dẻ khỏe mạnh.

• Xem thêm: thuê xe máy Nha Trang – Phương tiện vận chuyển tự túc tiện lợi

Rong biển Nha Trang sấy khô nấu canh gì ngon?

Với những lợi ích dinh dưỡng mà rong biển Nha Trang mang lại, rất nhiều thực khách ưa chuộng và đưa món ăn này vào các bữa cơm gia đình hàng ngày. Chính vì thế, San Hô Tour Nha Trang xin giới thiệu đến bạn một số công thức nấu canh rong biển đơn giản nhưng siêu ngon miệng nhé!

Rong biển Nha Trang nấu canh với sườn non

Để có một bát canh rong biển nấu sườn non thơm ngon, thanh mát chuẩn vị, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

• Bước 1: Chế biến sườn: Chặt miếng sườn non vừa ăn và chần sườn non. Sau đó, tẩm ướp gia vị bằng tỏi băm nhỏ và một thìa bột nêm.
• Bước 2: Ninh sườn: Cho sườn đã ướp gia vị vào nồi, đổ nước vào và đun nhỏ từ 10-15 phút cho sườn mềm. Sau đó, vớt mỡ ra và đổ thêm nước vào nồi để tiếp tục đun.
• Bước 3: Chế biến rong biển khô: Bỏ rong biển khô vào nước để ngâm, chờ đến khi rong biển mềm rồi rửa sạch lại. Dùng kéo cắt cho rong biển thành miếng vừa ăn. Nếu muốn, bạn có thể thêm hành hoa để tăng thêm mùi vị cho món ăn.
• Bước 4: Nấu canh: Khi sườn non đã chín, mở vung nồi và cho rong biển đã sơ chế vào, cho thêm ít gừng, muối, mì chính và đun thêm khoảng 2-3 phút. Sau đó, tắt bếp. Nếu bạn không thích mùi tanh của rong biển khô, có thể thêm một vài lát gừng tươi hoặc gừng thái sợi để giảm bớt mùi tanh.
• Bước 5: Cho canh vào bát và thưởng thức.

Vậy là chúng ta đã có một nồi canh rong biển nấu sườn non siêu ngon. Cách nấu này rất đơn giản và dễ thực hiện, vì vậy hãy thử chế biến và thưởng thức nhé!

Rong biển Nha Trang nấu canh với thịt bò

Sau đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị và các bước chế biến món canh rong biển nấu với thịt bò mà bạn có thể tham khảo qua:

Nguyên liệu:

• 50g rong biển Nha Trang sấy khô
• Dầu oliu hoặc dầu mè
• 200g thịt bò
• 1/2 củ tỏi 
• Bột canh, tiêu, xì dầu, muối, nước mắm,…

Các bước sơ chế:

• Ngâm rong biển khô trong nước khoảng 5-10 phút cho đến khi nở ra và mềm. 
• Rửa rong biển với nước và để ráo, sau đó cắt nhỏ. 
• Để giảm mùi tanh của rong biển, bạn có thể ngâm nó trong một chút giấm trắng, sau đó rửa sạch với nước.
• Bóc vỏ tỏi khô và băm nhỏ.
• Rửa sạch thịt bò, thái nhỏ và ướp gia vị.

Chế biến:

• Bước 1: Xào rong biển và thịt bò: Xào thịt bò cho đến khi chín, sau đó thêm rong biển đã sơ chế vào và cho thêm 1/2 muỗng dầu mè. Tiếp tục xào với lửa lớn để thịt bò chín hoàn toàn.
• Bước 2: Nấu canh: Đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi chứa rong biển và thịt bò đã xào rồi đun sôi và nêm gia vị. Hãy nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút. Để có nồi canh ngon và hương vị đặc trưng, bạn có thể thêm một gói gia vị Hàn Quốc. 
• Bước 3: Khi canh đã chín, múc canh ra bát tô lớn và thưởng thức cùng gia đình.

Hy vọng với hai công thức nấu canh cùng rong biển Nha Trang trên, bạn có thể chế biến một món canh thơm ngon và bổ dưỡng để thưởng thức cùng những người thân yêu!

Kết luận

Với những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà món ăn này mang lại, việc thêm rong biển Nha Trang sấy khô vào chế độ ăn hàng ngày sẽ mang lại những lợi ích đáng kể cho sức khỏe. Với thông tin cùng những công thức nấu ăn mà San Hô Tour Nha Trang có chia sẻ trong bài viết, hy vọng rằng bạn sẽ có những món canh rong biển cho bữa ăn hàng ngày!

Thêm vào đó, chúng tôi luôn có các tour du lịch vô cùng hấp dẫn tại thành phố biển xinh đẹp này như Tour 3 đảo Nha Trang, Tour lặn biển Nha Trang,… luôn sẵn sàng cung cấp cho kỳ nghỉ dưỡng của quý khách. Nếu bạn muốn được tư vấn và hỗ trợ tận tình trong việc lựa chọn và đặt tour, hãy liên hệ ngay đến San Hô Tour Nha Trang nhé!